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2013年（平成25年）12月4日は何の日かご存じですか。 この日は「自然を尊ぶ」という日本人の気質に基づいた「食」に関する「習わし」を「和食；日本人の伝統的な食文化」と題して、ユネスコ無形文化遺産に登録された日です。 このコラムでは味覚を鍛える脳...

この記事でお伝えすること 医食同源は日本で生まれた造語だった中国では薬食同源という本当の意味は「気候風土、食習慣によって病が生まれ、治療するために医術が発展した」 「医食同源」からどういうことを連想しましたか。四字熟語だから中国の言葉？中...