一悟術

小麦抜き(グルテンフリー)生活から1年で変わったこと【実践編】 

以前の記事で 「小麦抜き(グルテンフリー)」生活を始めました  という記事を書きました。 「グルテンフリー」というのは、グルテンを含む食品、加工品、料理を食べない。という食生活を日常の中で実践することですが、「グルテン」…

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アラフィフ女子の美と健康。ベジタリアン、ヴィーガン、グルテンフリー、マクロビオティクのエッセンを食生活に取り入れてみよう。 

アラフィフ女子の皆さん。 老いていくのは仕方ないとしても、美と健康は何とかして守りたいですよね。 その基礎となるのが「食」。 何をどう食べるのかは体を作る上で重要なことです。   子どもの頃、私はお野菜をほとん…

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ミツバチが地球から消えると人間も消える!? 

今、世界でミツバチの絶滅が懸念されています。 これを聞いてあなたはどう思われましたか? 「ハチミツが食べられなくなる」 あるいは、「ハチミツはそんなに好きじゃないから自分には関係ない」でしょうか。 いえいえ、その程度で済…

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マニアックな漢方雑談:映画「家族はつらいよ2」の丸田さんの死から銀杏を考える 

2017年に映画「家族はつらいよ2」が公開されました。 【監督】山田洋次(「男はつらいよ」「釣りバカ日誌」各シリーズ) 【配給】松竹 【時間】113分 【原作】「家族はつらいよ2」ノベライズ版 試写会で観た時に、おお!丸…

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3日間の水断食でわかった、満足感のある人生の描き方 

水断食ってしたことありますか? プチ断食や夕食の置き換えなど気軽にできるものに挑戦したことがある方も多いかもしれません。 私は今までコールドプレスジュースや野菜だしだけで数日過ごしたことはありましたが、今回はじめての3日…

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マニアックな漢方雑談:玄米から見えてきた生命力の高い食べ物とエネルギー農法 

漢方は地域風土と食によって起こる病を湯液(煎じ薬)で治す医学ですが、日々の養生も大切にしています。 漢方を学び、玄米の食養生を知っていたものの長年玄米を生活に取り入れていませんでした。 でも、最近食べたいという気持ちにな…

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「小麦抜き(グルテンフリー)」生活を始めました 

夫婦での話し合いの結果、日常生活から「小麦」に関する食品の摂取を止めてみることにしました。 小麦粉を使った食品を食べない生活「グルテンフリー」を始めてから約1ヶ月。今までとはちょっと世の中が違って見えるようになってきまし…

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マニアックな漢方雑談「漢方とマクロビオティックは非なるもの」 

日本にはマクロビオティックという食に関する思想があります。 健康に関心のある方なら耳にしたことがあるでしょうし、街ではマクロビオティックをうたった料理教室、ショップやカフェを目にしませんか。 食べ物を陰陽で説明しているの…

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オトコとビジネスと料理 

今回は「男子は厨房に入るべき」という私の完全なる個人的な意見であり、考え方のご紹介です。 個人的な見解として、男性は料理に向いているのではないかと思っています。 さらに、料理を作ることによって料理から学ぶことがビジネスに…

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「今日はもう夕ご飯作りたくない!」とうんざりしてしまうときのやる気のだし方 

毎日の夕食づくりに対して、「もう夕食のことを考えるのも面倒臭い」、「今日は本当に作りたくない」とうんざりしてしまう日はありませんか?   私も、一時期、夕食作りが嫌で嫌で仕方のない時がありました。  …

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