一悟術

食事を通じて、人生を豊かにする方法 

食事をすることは、生きる上でとても大切なことで、絶対に必要なことです。そして食事を通して人と人がコミュニケーションを通じて繋がり、人間関係が築かれることで、これまでにない発想を共有したり、今後飛躍したりする可能性を秘めて…

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和食は味覚を鍛える脳トレだった! 

2013年(平成25年)12月4日は何の日かご存じですか。 この日は「自然を尊ぶ」という日本人の気質に基づいた「食」に関する「習わし」を「和食;日本人の伝統的な食文化」と題して、ユネスコ無形文化遺産に登録された日です。 …

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マニアックな漢方雑談「医食同源」 

「医食同源」からどういうことを連想しますか。 四字熟語だから中国の言葉?中国数千年の知恵?というように、中国から伝わってきたもののように思ってはいませんか。 実は、中国の古典に「医食同源」という語は見当たらず、この言葉は…

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